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　　一、顶空气体分析的意义

　　食物有许多营养价值都与新鲜度密切相关，因此包装的重点正从简单地延长货架期演变为要同时保持食品质量，让新鲜度与安全度成为优先级别的重点。而当出售不经加工的新鲜食物时，这一点变得更加重要。气调包装可以减缓食品质量恶化的过程，这也是气调包装销售额不断增长的原因。

　　当购买到密封包装的产物时，包装内会存有一些空间，这部分空间被通常称为顶空。气调包装的顶空气体由氧气、二氧化碳和氮气叁种气体的不同组合而成，其比例不同于外部的自然空气，是经过科学实验得出的可实施的保鲜混合气体。

　　气体的体积和成分在气调应用中都至关重要，了解每种食品的具体气调要求是设计和选择包装材料的必要条件，为此考虑影响气调的所有因素也是至关重要的。

　　二、产物介绍

   OGT-01 顶空气体分析仪采用手持式设计，配置高精度传感器及取气泵，可以准确、便捷的测定密封包装袋、瓶、罐等中空包装容器中O2含量;同时通过选配CO2传感器，实现CO2含量测定。适合在生产线、仓库、实验室等场合快速、准确的对气体中O2、CO2含量做出评价，从而指导生产。

　　叁、试验原理

　　将采样集探针插入包装中，通过仪器取气泵抽取试样内气体到传感器中，传感器实时输出试样内气体中翱2、颁翱2(选配)浓度的电压信号，计算气体中翱2、颁翱2(选配)的比例，到达试验结束条件后，试验停止，仪器记录试样内被测气体中翱2、颁翱2(选配)的含量。

　　四、产物特征

　　该产物通过选配可实现一机双传感器(氧气与二氧化碳)设计，可更好服务于各企事业单位用于质量检验，科研分析工作;其超高的精度保证了测试的准确性。

　　手持式设计，单手操作，轻便易携，适用于生产现场测试；

　　具有数据自动存储、掉电自动记忆功能，防止数据丢失；

　　内置压力传感器，可精确测定试样内部真空度；

　　采用国际高精度传感器，性能稳定可靠，使用寿命长；

　　快插式采样针防护套，保障测试安全；

　　彩色触摸屏，一键式操作更便捷；

　　可用于氧气或氧气/二氧化碳(选配)组合测量；

　　采样量最少为3 ml,优于业内产物对采样量的要求；

　　可选配蓝牙接口和专业软件，方便连接电脑和数据导入导出(可选)；

　　可选配蓝牙打印机，方便用户随时打印测试结果(可选)；